Tin mừng là người mắc đái tháo đường vẫn có thể ăn được đồ ngọt. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn và ăn đúng cách.

Đồ ngọt khi ăn vào cơ thể, đường trong thực phẩm sẽ được hấp thu và làm gia tăng lượng đường trong máu. Mà ở người mắc đái tháo đường, cơ thể không sử dụng insulin hiệu quả, nên khi đường trong máu tăng cao kéo dài sẽ dẫn đến nhiều biến chứng.

1. Người tiểu đường ăn đồ ngọt như thế nào cho đúng?

Nhưng cô chú đừng lo. Nếu mình biết cách chọn món và kiểm soát khẩu phần ăn hợp lý, thì thỉnh thoảng vẫn có thể thưởng thức đồ ngọt mà không ảnh hưởng nhiều đến đường huyết. Vậy nên ăn đồ ngọt như thế nào cho an toàn?

Một vài nguyên tắc đơn giản mà cô chú, anh chị có thể nhớ:

• Đồ ngọt nên ăn sau bữa ăn chính, và ăn một lượng nhỏ: không nên ăn lúc bụng đói vì sẽ làm đường huyết tăng nhanh hơn.
• Ăn chậm, thưởng thức từ tốn: điều này giúp mình cảm nhận được vị ngọt rõ hơn, và dễ kiểm soát lượng ăn.
• Giảm bớt cơm hoặc bánh mì hoặc các loại tinh bột khác nếu đã ăn đồ ngọt trong cùng bữa ăn. Mặc dù chúng ra có thể ăn thêm một chút đồ ngọt, nhưng lưu ý cần đảm bảo năng lượng ăn thêm đồ ngọt phải nằm trong tổng năng lượng ăn vào hằng ngày.

2. Các lựa chọn thực phẩm ngọt lành mạnh

Ngoài ra, không nhất thiết phải ăn bánh kẹo thì mới thoả “cơn thèm ngọt”. Có nhiều lựa chọn đồ ngọt lành mạnh và tốt cho sức khỏe, ví dụ:

• Trái cây nguyên quả: như táo, lê, thanh long, chuối chín vừa và nên ăn cả xác thay vì ép nước.
• Sô cô la đen: từ 70% ca cao trở lên, ăn một miếng nhỏ thôi là đủ.
• Sữa chua không đường kèm trái cây: vừa mát vừa dễ tiêu hoá.
• Hạt và đậu rang: như hạnh nhân, đậu phộng (lạc), vừa ngon vừa tạo cảm giác no lâu.

Nên hạn chế tối đa nước ngọt, nước trái cây đóng chai, bánh kẹo công nghiệp, vì chứa rất nhiều đường chế biến và ít giá trị dinh dưỡng.

Nếu đã lỡ ăn đồ ngọt nhiều hơn bình thường, hãy uống thêm nước lọc, vận động nhẹ, và theo dõi đường huyết để có điều chỉnh kịp thời.

Người mắc đái tháo đường hoàn toàn có thể ăn ngọt một cách khôn ngoan. Điều quan trọng là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, kiểm soát lượng ăn, và kết hợp cùng lối sống lành mạnh.

Tài liệu tham khảo:

1. What to Know About Eating Sweets with Diabetes, Healthline, 16/04/2024 

2. Can People With Diabetes Have Dessert?, CDC, 15/05/2024

Nội dung trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn y khoa. Hãy trao đổi trực tiếp với Bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người! Xem thêm >