Nước mía là thức uống quen thuộc, tự nhiên và có vị ngọt mát dễ chịu. Nhiều người tin rằng vì là “đường tự nhiên” nên có thể an toàn hơn với người tiểu đường. Tuy nhiên, thực tế lại phức tạp hơn nhiều.

Giá trị dinh dưỡng của nước mía

Nước mía chứa một số vitamin và khoáng chất như kali, canxi, magie, sắt và chất chống oxy hóa. Trong y học cổ truyền, nước mía còn được xem là thức uống tốt cho gan, thận và giúp thanh nhiệt cơ thể.

Tuy nhiên, khi xét riêng cho người tiểu đường, yếu tố quan trọng nhất không nằm ở khoáng chất hay vitamin mà là hàm lượng đường.

Hàm lượng đường cao và tải lượng đường huyết lớn

Một cốc nước mía (khoảng 240 ml) có thể chứa tới 50g đường, tương đương 12 muỗng cà phê đường. Đây là con số vượt xa mức khuyến nghị hàng ngày cho người tiểu đường.

Mặc dù nước mía có chỉ số đường huyết (GI) tương đối thấp (30–40), tức là đường hấp thu chậm hơn so với một số loại thực phẩm khác, nhưng tải lượng đường huyết (GL) lại rất cao.

Điều đó có nghĩa là dù đường hấp thu chậm, tổng lượng đường nạp vào vẫn quá lớn, khiến đường huyết tăng mạnh sau khi uống.

Lời khuyên thực tế

Dù nước mía là thức uống tự nhiên, có vài lợi ích nhỏ về dinh dưỡng, nhưng rủi ro làm tăng đường huyết vẫn cao hơn lợi ích.

Vì vậy, người tiểu đường nên tránh uống nước mía thường xuyên. Thay vào đó, có thể chọn các loại thức uống không đường, nước lọc, hoặc nước từ rau củ ít ngọt để làm dịu cơn thèm ngọt.

Tóm lại, Nước mía tuy “tự nhiên” nhưng vẫn là nguồn đường cao. Với người tiểu đường, việc hiểu rõ và kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể luôn quan trọng hơn cảm giác “ngọt tự nhiên”.

Tài liệu tham khảo:

1. Can people with diabetes eat bananas?, Medical News Today, 21/03/2025 

2. Can People with Diabetes Have Sugarcane Juice?, Healthline, 25/04/2024

3. Người bệnh đái tháo đường có nên uống nước mía?, Báo Sức khỏe & Đời sống, 24/10/2025

Nội dung trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn y khoa. Hãy trao đổi trực tiếp với Bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người! Xem thêm >