Người tiểu đường không chỉ cần chú ý cơm, bún, bánh mì hay đồ ngọt. Đồ uống hằng ngày cũng rất quan trọng, vì nhiều loại nước có đường ở dạng lỏng, dễ uống nhanh và có thể làm đường huyết tăng cao.

Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến nghị người tiểu đường nên thay đồ uống có đường, kể cả nước ngọt và nước trái cây, bằng nước lọc hoặc đồ uống ít năng lượng, không đường khi có thể.

1. Vì sao người tiểu đường cần chú ý đồ uống?

1.1. Đồ uống có đường dễ hấp thu nhanh

Nhiều loại đồ uống như nước ngọt, trà sữa, nước mía, nước ép trái cây, sữa có đường thường chứa đường ở dạng lỏng. Khi uống, mình có thể nạp khá nhiều đường trong thời gian ngắn mà không thấy no như khi ăn thực phẩm nguyên dạng.

CDC cũng khuyến nghị nên chọn nước lọc thay cho nước ép hoặc nước ngọt khi kiểm soát đường huyết.

1.2. Không phải đồ uống “tự nhiên” là uống thoải mái

Nước mía, nước ép trái cây hay sinh tố trái cây nghe có vẻ tự nhiên, nhưng vẫn có thể chứa nhiều đường. Đặc biệt, nước ép và sinh tố thường làm mất hoặc phá vỡ phần chất xơ, khiến đường từ trái cây dễ hấp thu nhanh hơn so với ăn trái cây nguyên quả.

1.3. Chỉ cần đổi đồ uống là bữa ăn đã nhẹ hơn

Đôi khi mình chưa cần thay đổi quá nhiều. Chỉ cần đổi từ nước ngọt sang nước lọc, từ sữa có đường sang sữa không đường, từ nước ép sang trái cây nguyên quả là đã giúp giảm lượng đường nạp vào mỗi ngày.

2. Nhóm đồ uống dễ làm đường huyết tăng nhanh

2.1. Nước ngọt đóng chai

Nước ngọt đóng chai thường có nhiều đường, dễ uống nhanh và không tạo cảm giác no. Vì vậy, người tiểu đường nên hạn chế tối đa.

Thay thế tốt hơn: Nước lọc.

2.2. Trà sữa

Trà sữa là món nhiều người rất thích, nhưng thường có đường, sữa, bột béo và topping ngọt. Nếu uống thường xuyên, lượng đường và năng lượng nạp vào có thể rất cao.

Thay thế tốt hơn: Sữa đậu nành không đường.

2.3. Nước mía

Nước mía tuy là đồ uống tự nhiên nhưng rất ngọt. Với người tiểu đường, đây là loại nên hạn chế vì dễ làm đường huyết tăng nhanh.

Thay thế tốt hơn: Nước đậu rang không đường.

2.4. Nước tăng lực

Nước tăng lực thường chứa đường và caffeine. Nếu dùng nhiều, không chỉ ảnh hưởng đến đường huyết mà còn có thể làm khó ngủ, hồi hộp hoặc mệt hơn ở một số người.

Thay thế tốt hơn: Cà phê ít đường, ít sữa.

3. Nhóm đồ uống dễ bị hiểu lầm là lành mạnh

3.1. Nước ép trái cây

Nhiều cô chú anh chị nghĩ nước ép trái cây tốt vì làm từ trái cây. Nhưng thực tế, một ly nước ép có thể cần nhiều quả trái cây, trong khi phần chất xơ lại ít hơn nhiều.

Diabetes UK khuyến nghị người tiểu đường nên ưu tiên ăn trái cây nguyên quả thay vì nước ép hoặc sinh tố, vì trái cây nguyên quả giữ được chất xơ tốt hơn.

Thay thế tốt hơn: Trái cây nguyên quả.

3.2. Sữa tươi có đường

Sữa tươi có đường có thể làm tăng thêm lượng đường trong ngày. Nếu uống hằng ngày mà không để ý, tổng lượng đường nạp vào có thể vượt quá mức phù hợp.

CDC cũng lưu ý một số loại sữa và đồ uống từ sữa có thể được thêm đường, nên người tiểu đường cần đọc kỹ nhãn sản phẩm.

Thay thế tốt hơn: Sữa tươi không đường.

3.3. Nước sấu

Nước sấu thường được pha thêm khá nhiều đường để dễ uống. Vì vậy, dù có vị chua, món này vẫn có thể làm đường huyết tăng nếu uống nhiều.

Thay thế tốt hơn: Các loại trà không đường như trà xanh, trà ô long, trà atiso, trà gừng hoặc trà hoa cúc.

4. Bảng so sánh đồ uống tăng đường nhanh và tăng đường chậm

Lưu ý: Nhóm bên phải không có nghĩa là uống thoải mái. Người tiểu đường vẫn nên dùng lượng vừa phải, không thêm đường và theo dõi đường huyết để biết cơ thể mình phản ứng thế nào.

Nội dung trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn y khoa. Hãy trao đổi trực tiếp với Bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người! 💬