Mỗi mùa Trung thu đến, rất nhiều cô chú anh chị mắc tiểu đường đều băn khoăn rằng: “Tiểu đường có được ăn bánh trung thu không?”
Bánh trung thu là món truyền thống, mang ý nghĩa sum vầy, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ làm đường huyết tăng vọt nếu ăn không đúng cách. Trước khi quyết định ăn hay không, hãy cùng nhìn rõ bản chất dinh dưỡng của bánh trung thu nhé.
1. Bánh trung thu có gì mà làm tăng đường huyết?
1. Bánh trung thu chứa nhiều đường và chất béo
Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bánh trung thu là loại bánh:
- Rất ngọt
- Rất béo
- Chứa năng lượng cao
Thành phần năng lượng chủ yếu đến từ đường và chất béo, hai yếu tố khiến đường huyết dễ mất kiểm soát ở người tiểu đường.
2. Thành phần trong các loại bánh
2.1 Tiểu đường có ăn được bánh dẻo bánh trung thu không?
Một bánh dẻo nhân đậu xanh 1 trứng (176g) cung cấp khoảng 648 kcal. Mức năng lượng này gần tương đương 2 bát phở bò.
Chỉ với một chiếc bánh nhỏ, cơ thể đã nạp vào lượng năng lượng rất lớn, dễ gây tăng đường huyết sau ăn.
2.2 Tiểu đường ăn được bánh nướng bánh trung thu không?
Một bánh nướng thập cẩm 176g chứa khoảng 706 kcal. Con số này tương đương 2–3 bát cơm trắng trong một bữa ăn.
Đối với người tiểu đường, đây là mức năng lượng rất khó kiểm soát, đặc biệt nếu ăn thêm các món khác trong ngày.
3. Thành phần của bánh trung thu khiến đường huyết tăng vọt
Trong bánh trung thu, thành phần chính là:
- Đường hấp thu nhanh
- Mỡ động vật
Sự kết hợp này khiến đường huyết tăng nhanh – tăng mạnh – tăng đột ngột, làm tăng nguy cơ biến chứng nếu ăn thường xuyên hoặc ăn nhiều.
5. Vậy người tiểu đường có được ăn bánh trung thu không?
Câu trả lời là: KHÔNG NÊN ăn tùy tiện.
Việc ăn bao nhiêu – ăn lúc nào – ăn thế nào sẽ quyết định mức độ ảnh hưởng đến đường huyết.
Cách ăn bánh trung thu an toàn cho người tiểu đường sẽ được chia sẻ chi tiết ở bài sau, cô chú anh chị nhớ theo dõi nhé.
Việc hiểu rõ tiểu đường có được ăn bánh trung thu không sẽ giúp cô chú anh chị chủ động lựa chọn, tránh tăng đường huyết và bảo vệ sức khỏe lâu dài. Và để xây dựng thực đơn hằng ngày một cách khoa học và chính xác? Đừng ngần ngại tham khảo ngay gói điều trị 3 tháng tại OneMedic để được bác sĩ đồng hành cụ thể trên con đường điều trị tiểu đường nhé.
Tài liệu tham khảo:
1. Bánh Trung thu nỗi lo về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm https://viendinhduong.vn/vi/professional-activities/kien-thuc-chung-ve-an-toan-thuc-pham/67e7c948c862b932c34afe67
Nội dung trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn y khoa. Hãy trao đổi trực tiếp với Bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người! 💬