Sau khi đã biết bánh trung thu rất ngọt và nhiều năng lượng, câu hỏi được quan tâm nhất tiếp theo là:
“Tiểu đường ăn bánh trung thu thế nào cho an toàn?”

Trung thu là dịp sum vầy, nếu kiêng tuyệt đối thì dễ mất vui. Tin tốt là người tiểu đường vẫn có thể ăn bánh trung thu, miễn là ăn đúng cách, đúng lượng và đúng thời điểm.

1. Hiểu đúng lượng năng lượng của bánh trung thu

Cả nhà chắc cũng biết bánh trung thu siêu ngọt và béo rồi đúng không ạ. Chỉ 1 chiếc bánh trung thu, tùy loại và khối lượng, có thể tương đương từ 2 đến 6 bát cơm trắng.

Chính vì vậy, nếu ăn nguyên chiếc hoặc ăn không kiểm soát, đường huyết sẽ tăng rất nhanh và rất cao.

2. Tiểu đường ăn bánh trung thu thế nào để không tăng đường huyết?

2.1 Chỉ nên ăn một miếng nhỏ

Thay vì ăn cả bánh, cô chú anh chị chỉ nên ăn khoảng 1/8 chiếc bánh trung thu mỗi lần. Lượng nhỏ này sẽ giúp:

• Giảm lượng đường và calo nạp vào
• Hạn chế nguy cơ tăng đường huyết sau ăn
• Vẫn cảm nhận được hương vị bánh mà không quá lo lắng

2.2 Khi nào nên ăn bánh trung thu để không tăng đường huyết

Thời điểm ăn rất quan trọng. Cô chú anh chị nên:

• Ăn sau bữa chính như một món tráng miệng
• Dùng bánh trung thu thay cho trái cây trong bữa đó

Còn nếu vẫn muốn ăn cả bánh trung thu và trái cây, thì bữa cơm hôm đó nên:

• Ăn nhiều rau xanh hơn
• Giảm khoảng 1/3 lượng cơm hoặc tinh bột để “chừa chỗ” cho bánh
• Cách này giúp cân đối tổng lượng carbohydrate trong bữa ăn.
•  Tăng chất xơ trước khi ăn bánh

Nếu ăn bánh trung thu vào bữa phụ, bởi chất xơ giúp làm chậm hấp thu đường, từ đó giảm chỉ số đường huyết tổng thể (GI) của bữa ăn và hạn chế đường huyết tăng quá cao. Cô chú anh chị có thể:

• Pha 1 ly nước hoặc trà hạt chia
• Hoặc ăn thêm thực phẩm giàu chất xơ trước

Và đừng quên kết hợp vận động và lựa chọn bánh phù hợp:

• Tăng thời gian vận động trong ngày (đi bộ, vận động nhẹ)
• Ưu tiên bánh trung thu dành cho người tiểu đường hoặc loại ít ngọt, ít béo

Những điều chỉnh nhỏ này sẽ giúp cả nhà vừa thỏa đam mê mùa Trung thu, vừa bảo vệ sức khỏe.

Và việc hiểu rõ tiểu đường ăn bánh trung thu thế nào sẽ giúp cô chú anh chị chủ động kiểm soát đường huyết mà vẫn giữ trọn niềm vui sum vầy trong mùa Trung thu. Nếu cô chú anh chị muốn được bác sĩ đồng hành cụ thể về ăn uống, vận động và theo dõi chỉ số đường huyết chính xác, đừng ngần ngại tham khảo ngay gói điều trị 3 tháng tại OneMedic để được bác sĩ đồng hành cụ thể trên con đường điều trị tiểu đường nhé.

Tài liệu tham khảo:

1. Bị bệnh tiểu đường ăn bánh trung thu được không?, Hello Bác sĩ, https://hellobacsi.com/community/tieu-duong/bi-benh-tieu-duong-an-banh-trung-thu-duoc-khong/  

2. Một bánh nướng thập cẩm năng lượng gần bằng 6 bát cơm, Báo Dân trí, https://dantri.com.vn/suc-khoe/mot-banh-nuong-thap-cam-nang-luong-gan-bang-6-bat-com-20220905113656850.htm, 05/09/2022 

Nội dung trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn y khoa. Hãy trao đổi trực tiếp với Bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người! 💬