Một trong những thắc mắc phổ biến của người bệnh đái tháo đường là: có nên ăn bữa phụ hay không? Nhiều tài liệu, sách báo đưa ra ý kiến trái chiều – người thì cho rằng cần ăn thêm, người lại khuyên hạn chế. Vậy đâu mới là câu trả lời đúng?
1. Ăn bữa phụ: Cần hay không?
Thực tế, việc có nên ăn bữa phụ hay không phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị để được hướng dẫn cụ thể. Tuy nhiên, có một số trường hợp thường được khuyến nghị nên bổ sung bữa phụ:
1.1 Người có nguy cơ hạ đường huyết
Những người ăn không đủ nhu cầu cơ thể thì nên ăn bữa phụ. Ví dụ như người già đã quá người lớn tuổi rồi, ăn uống khó khăn, người bị suy dinh dưỡng, bị ốm nặng chẳng hạn.
1.2. Khoảng cách giữa các bữa ăn quá dài
Nếu thời gian giữa các bữa chính kéo dài trên 4–5 giờ, bữa phụ sẽ giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
Ví dụ: Ăn sáng lúc 6h, đến 12h trưa mới ăn bữa tiếp theo. Trong 6 tiếng đó, người bệnh có thể cần một bữa phụ để tránh hạ đường huyết.
1.3. Trường hợp đặc biệt
- Phụ nữ mang thai có nhu cầu tăng cân hợp lý
- Người có nguy cơ hạ đường huyết về đêm
Trong những tình huống này, bữa phụ đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát đường huyết và bảo đảm năng lượng.
2. Khi nào không nên ăn bữa phụ?
Nếu người bệnh đã kiểm soát tốt đường huyết, hoặc đang trong tình trạng thừa cân, béo phì, thì việc ăn thêm bữa phụ có thể khiến cân nặng tăng thêm, làm việc kiểm soát bệnh khó khăn hơn.
3. Lưu ý quan trọng khi ăn bữa phụ
- Chọn thực phẩm phù hợp: Ưu tiên các loại hạt, trái cây có chỉ số đường huyết thấp, sữa không đường hoặc bánh quy nguyên cám.
- Ăn đúng thời điểm: Tránh ăn sát giờ bữa chính để không gây dư thừa năng lượng.
- Theo dõi đường huyết định kỳ: Để biết cơ thể có thực sự cần bữa phụ hay không.
Tóm lại, không phải ai bị đái tháo đường cũng cần ăn bữa phụ. Điều này phụ thuộc vào từng tình trạng cụ thể và chỉ nên thực hiện theo khuyến nghị của bác sĩ.
Tài liệu tham khảo:
1. Patient education: Type 2 diabetes and diet (Beyond the Basics), Uptodate, https://www.uptodate.com/contents/type-2-diabetes-and-diet-beyond-the-basics, 04/03/2024
2. Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes, ADA, https://diabetesjournals.org/care/article/46/Supplement_1/S68/148055/5-Facilitating-Positive-Health-Behaviors-and-Well, 2023
Nội dung trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn y khoa. Hãy trao đổi trực tiếp với Bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người! 💬
