1. Đái tháo đường có nên ăn mướp đắng
Đái tháo đường típ 2 NÊN ăn khổ qua!!! Nhưng cần chú ý sử dụng đúng cách và đúng liều lượng nhé cả nhà!!!
Theo nghiên cứu, nên ăn từ 1-2 trái khổ qua nhỏ mỗi lần, và chỉ ăn 1 tuần tầm 2-3 lần. Còn nếu uống nước ép thì nên dùng khoảng 50 - 100 ml (là khoảng nửa ly uống nước nhỏ).
Cô chú anh chị có thể nấu những món như là canh khổ qua nhồi thịt, mướp đắng xào trứng, khổ qua chà bông, khổ qua luộc hay trà khổ qua đều rất rất ngon.
2. Tìm hiểu về mướp đắng đối với Đái tháo đường
Trong mướp đắng có chứa ít nhất 3 hợp chất giúp hạ đường huyết tự nhiên:
- 1 là Charantin có tác dụng tương tự như insulin, giúp tăng quá trình hấp thu glucose vào tế bào.
- 2 là Polypeptid-P, đây là một dạng insulin thực vật có thể làm giảm đường huyết an toàn.
- Ngoài ra còn có chứa Vicine và các chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
3. Cảnh báo về việc lạm dụng khổ qua
Tuy nhiên, một số cô chú anh chị hiện đang quá lạm dụng khổ qua quá mức, chẳng hạn như việc dùng nước khổ qua uống mỗi ngày và dùng thay nước. Điều này sẽ khiến đường huyết hạ xuống quá thấp. Mà với đái tháo đường, nguy hiểm không chỉ xảy ra lúc đường huyết tăng cao đâu, hạ đường huyết cũng gây nên những biến chứng rất đáng sợ.
LẠM DỤNG KHỔ QUA - GÂY HẠ ĐƯỜNG HUYẾT - DẪN ĐẾN BIẾN CHỨNG NGUY HIỂM!
Khi cô chú anh chị pha 5 - 10g khổ qua khô làm trà thì chỉ nên dùng 400 - 500 ml tương đương 1 - 2 ly mỗi ngày và khuyến nghị là nên chỉ nên uống từ 3 - 5 ngày/tuần.
Cô chú, anh chị lưu ý mướp đắng rằng: chỉ có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết chứ không thể thay thế thuốc. Vì đã có những trường hợp dùng khổ mà bỏ thuốc luôn, đến khi gặp phải những biến chứng mới quay lại khám thì rất nguy hiểm.
Chúng ta cần tuân thủ chặt chẽ theo hướng dẫn về chế độ ăn, lối sống, cũng như dinh dưỡng của Bác sĩ nhé.
Tài liệu tham khảo:
1. How does bitter melon affect blood sugar levels?, Medical News Today, ttps://www.medicalnewstoday.com/articles/317724 , 07/05/2019.
2. Bitter Melon - Drugs, https://www.drugs.com/npp/bitter-melon.html , 02/07/2024
4. Existing arthritis drug might help fight diabetes, Medical News Today, https://www.medicalnewstoday.com/articles/321058#Enter-a-rheumatoid-arthritis-drug, 02/03/2018
Nội dung trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn y khoa. Hãy trao đổi trực tiếp với Bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người! 💬
